En las células, la glucosa se utiliza como fuente de energía para realizar diversas funciones, como el movimiento, la crecimiento y la reparación de tejidos. El exceso de glucosa se almacena en el hígado y los músculos en forma de glucógeno, un tipo de carbohidrato complejo.
La revolución de la glucosa se refiere a un cambio en la comprensión de cómo nuestro cuerpo procesa la glucosa, un tipo de azúcar que es una fuente principal de energía para las células. Tradicionalmente, se ha creído que la glucosa es un combustible simple para el cuerpo, pero investigaciones recientes han revelado que su papel es mucho más complejo. la revolucion de la glucosa pdf
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